一種吃不胖的糖 還可以幫助腸道好菌生長-菊糖(菊苣纖維),草本纖物-樂立纖

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一種吃不胖的糖 還可以幫助腸道好菌生長-菊糖(菊苣纖維)

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現代人因壓力、久坐、飲食習慣、日常作息等因素造成腸胃問題,大腸癌、胃潰瘍等疾病逐年升高,長久下來讓腸內益生菌無法正常作用,僅靠藥物治療也是治標不治本也容易傷及其他器官,這時多了解天然保健成分絕對是有益無害!一起來了解膳食纖維之一的「菊糖」

 

菊糖是什麼

 

菊糖主要來自於菊苣(菊芋、洋薑)根部的萃取物,是種天然的植物多醣體(澱粉),是人體無法分解吸收的水溶性纖維,植物中多多少少都有它的存在,而大蒜、洋蔥、香蕉、牛蒡、蘆筍這些是菊糖含量較高的食物,食品中添加所用的大多還是從菊科植物(菊糖含量最高)中萃取而來

 

菊糖有著甜味但甜度是蔗糖的十分之一,許多烘焙產業用它代替精緻糖來降低甜度,這種特殊的糖不僅可以完整地進入大腸裡提供益生菌充足的養分使它產生更多有用的好菌,飯前搭配水還可以增加飽足感減少過量飲食,而且不會被人體吸收意味著血糖不會上升,糖尿病患者吃了也沒問題

 

菊糖的應用及功效

 

菊糖的好處多多,最主要的作用就是幫助排便,水溶性纖維的特點就是能夠促進腸道蠕動、減少硬便形成、增加飽足感、延緩血糖的上升,是減重、健康食品主要的成分之一

 

菊糖功效:

 

💡   延緩胃部的分解吸收,降低血糖上升的速度

💡   提供益生菌營養、增加好菌的數量,維持腸道健康

💡   可以減少脂質的吸收達到降血脂、降膽固醇的效果

💡   提供飽足感,減少額外攝食的次數

💡   增加礦物質的吸收(鈣、鎂)有助生長發育

 

膳食纖維已成為現代人飲食中的一環,可以促進消化功能、降低三高的發生外,對體重控制、美容方面也有正面的影響,在飲食上可以優先食用高纖維食物來增加飽足感減少進食以達到熱量的控制,另外攝取膳食纖維後切記要多喝水排便才會順,水是促進新陳代謝的重要推手也是腸道重要的潤滑劑

 

菊糖的副作用

人體攝取營養不可能一直都是充足的,短時間內大量補充會造成「營養過剩」😵

吃多時反而會造成脹氣或是胃痛,嚴重時會引發腸阻塞的風險,常見的症狀還包括噁心腹瀉等,也會有人對菊糖過敏需特別注意

 

菊糖雖不是必須營養素少數情況下有些人還是需要適量補充👇

 

‧不愛吃含有菊糖食物的人

👉穀物:大麥、黑麥、小麥(未加工過的)、豆薯、山藥

👉水果蔬菜:番茄、韭菜、蘆筍、牛蒡、大蒜、菊苣跟、洋蔥、香蕉

👉加工製品:純菊糖粉、蛋白職棒、麥片、牛奶、優酪乳、烘焙食品

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‧糖尿病患者

‧腸躁症患者

‧經常聚餐、外食者

‧平日蔬果攝取量不足的人

 ※孕婦和哺乳期攝取菊糖是沒有問題的,反而可以幫助孕媽咪容易便秘的問題👍

 

不同人種及體質對菊糖的適應力也會不同,亞洲人每日建議攝取量在1~4克左右,最多也不要超過20克容易引起腸胃不適