時代的進步促進人們對於葉黃素的需求日益增加，小編財30歲卻很羨慕年齡50歲的媽媽不用戴眼鏡，在這3C盛行的世代，視力快速退化的程度已低齡化，好多才國小的小孩就掛著厚重的眼鏡，小編小時候會戴眼鏡的人可是相當稀少，現在倒是人手一副眼鏡，讚嘆科技進步快速的同時順便教大家認識一下葉黃素，好讓大家給自己的眼睛最好的保養
☞介紹葉黃素👀
眼睛黃斑部周圍有葉黃素、玉米黃素、內消旋玉米黃素三種色素存在才能從藍光中保護眼睛，850種類胡蘿蔔素中也只有這三中才能有效儲存在黃斑部中，人體會少量製造卻遠遠不足消耗量，所以還需食物補充
許多文章都特別強調”深”綠色蔬菜含有較高量的葉黃素，不過光是含量高沒用還得要好吸收才行，目前吸收使用率最好的食物為「蛋黃」，有兩者兼具且含有油脂能加速吸收，何況現在一天不只一蛋了，所以小編我現在餐餐都有蛋喔
而同時含有葉黃素和玉米黃素的護眼蔬菜分別是菠菜、羽衣甘藍、芥藍，大部分的綠色蔬菜僅含有葉黃素而已，吃的同時搭配玉米或黃色蔬果一起效果會更好，此外，食物所含的葉黃素都屬酯化型攝取時吃點油才好讓葉黃素被分解吸收
☞游離型、酯化行哪種適合我?
☆ 酯化型葉黃素取自橙黃色的水果、花朵
☆ 游離型葉黃素取自綠色蔬菜、藻類
✓游離型葉黃素 (較貴)
通常萃取自金盞花後經過皂化，不需經過消化能直接被人體吸收，穩定性低需要有添加膠囊等保護層
✓脂化葉黃素 (便宜)
萃取自金盞花沒有經過加工含脂肪酸，需等待消化，穩定性高、不易在消化過程中被破壞
結論:
☆追求快速有效選游離型 ☆追求穩定選酯化型
現在市面上游離型較為普遍其實也沒什麼好選的，不過腸胃不好的人吃游離型效果會比較好
☞葉黃素不要和甚麼一起吃?
❌ β-胡蘿蔔素:同樣是顧眼睛的，但是吸收通道相同會彼此阻礙，最好不要一起吃
❌ 膳食纖維:膳食纖維會阻礙脂質吸收進而影響到葉黃素轉換
以上兩者最好與葉黃素間隔2小時以上食用最好
☞葉黃素和什麼一起吃比較好?
✓ 油類 ✓ B群
其實都可以，只需注意食用物中有沒有會相互影響的成分即可
☞誰適合吃葉黃素?
有眼睛的都適合吃，不管有沒有生病，日常補充葉黃素都是必要的，每日建議量為6-10毫克，不喜蔬食或是飲食不均的人從保健品攝取是最快的
☞誰不適合吃?
消化功能不好的人或疾病只會影響吸收率而已沒有不適合吃
※酯化型的葉黃素不建議晚上食用，會給肝臟形成負擔
